佐渡産のブリを使用した、新メニュー「ブリカツバーガー」始めました！
主役となるのは、豊かな佐渡の海で育った新鮮なブリ。
外はサクサク、中はふっくらジューシーに仕上げたブリカツに合わせるのは、佐渡の老舗「塚本こうじ屋」さんのこうじで仕込んだ自家製味噌を使った、こだわりの味噌マヨソースです。
ブリの旨みと、味噌のコク、マヨネーズのまろやかさが合わさった、ここでしか味わえない一品に仕上がりました。
佐渡の食材と地元の味噌が織りなす、こだわりのブリカツバーガーをぜひお楽しみください！
カフェは9:00～17:00まで営業しています。ランチにも、佐渡観光の合間の休憩にも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
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