EXPERIENCE ・ RESERVE
SADO

Let’s cook together! 3月4日こうじ味噌を仕込んで山ごはんを食べに行こう!(シリーズ)

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INTRODUCTION

プラン紹介

12代続く両津湊の塚本こうじやさんは、一家でトレッキングガイドや登山道の整備を請け負うアウトドアのスペシャリストでもあります。
お味噌の仕込みから始めて、佐渡のトレッキングのよもやま話をうかがいながら、
アウトドアクッキングのイロハも教えていただきましょう!
10月の味噌の仕上がりまで、シリーズで開催。
全部参加しても、お好きなタイミングで参加しても楽しめます!

1回目は味噌の仕込みと麹屋さん見学です。
お味噌作りはお子様の体験にもおすすめ。小学生低学年以下は無料です。
今回は大吟醸と呼ばれる、塩にこだわった最高級のお味噌を仕込みます。
いつものお料理がワンランクアップするほか、
シンプルに野菜にディップしても、アイスクリームに添えても美味!

体験には、エプロン、三角巾(バンダナや髪が隠れる帽子などでも可)、1kgのお味噌が入る容器をご用意ください。
お味噌を仕込んだ後は、佐渡アウトドアベースでアウトドアクッキングの練習です。
キャンプでも使えるシングルバーナーを使ってみましょう。
塚本さんのドンデン愛に触れる貴重な語らいの場となりますように。
塚本こうじやさんの見学も可能です。船小屋を利用した趣ある味噌蔵は必見です!

COURSE

コース

    9:30 佐渡アウトドアベース集合 ↓ 10:00 あいぽーとさどでお味噌作り ↓ 12:00 佐渡アウトドアベースで簡単クッキングの練習

INFORMATION

基本情報

  • 開催時期

    3月4日(土)

  • 場所

    新潟県佐渡市両津夷271-1

  • 所要時間

    3時間

  • 最小催行人数

    2名

PRICE

料金

  • お一人様(小学校低学年以下無料)

    2,000円

注意事項

7日前までにお申し込みください。 エプロン、三角巾、1kgのお味噌が入る容器をご用意ください。

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お問い合わせ

  • 運営会社

    サンフロンティア佐渡

  • 住所

    新潟県佐渡市両津夷271-1

  • 電話

    0259588081

  • WEB

    https://gotosado.com