EXPERIENCE ・ RESERVE
SADO

Let’s cook together! 佐渡・加茂湖グルメ蠣の魅力を丸ごと体験

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INTRODUCTION

プラン紹介

佐渡の冬の恵みを代表する加茂湖のマガキ。
日本百景にも数えられる風光明媚な加茂湖で、1年間丹精こめて育てられます。
加茂湖で育つカキは身が柔らかくクリーミーな味わいが特徴。
何もかもが冷え込む11月~5月が最盛期です。
漁師さんに教えていただきながら身を殻から外すカキむき体験のあとは、
佐渡アウトドアベースでお好きな料理で楽しみましょう。

体験のガイドは現役の養殖漁師さん。
カキ養殖の歴史や加茂湖に寄り添う暮らしの様子をうかがいながら、楽しく体験することが出来ます。
会場となる加茂湖漁協さんは佐渡アウトドアベースから歩いて10分。昔ながらの港町、両津を散策気分で移動します。
カキむき体験後は佐渡アウトドアベースで、みんなでワイワイ調理を楽しみながら実食しましょう。

殻付きカキを缶に詰め込んで蒸し上げるカンカン焼きのほか、
カキフライ、カキ鍋、アヒージョなど、
調理器具と材料をご用意いたしますので、
店内で調理をお楽しみください。
別途料金にてお飲み物、お酒もご利用いただけます。
(器具に限りがありますので、すべて調理法をご利用できない場合がございます。ご了承ください。)

COURSE

コース

    9:00 佐渡アウトドアベース集合

    9:30 加茂湖漁協

    カキむき体験

    11:00 佐渡アウトドアベース戻り

    カキを調理して昼食

    13:00 解散

INFORMATION

基本情報

  • 開催時期

    1月~3月 毎週土曜日(3日前〆切)

  • 場所

    新潟県佐渡市加茂湖

  • 所要時間

    4時間

  • 最小催行人数

    4名

PRICE

料金

  • お一人さま

    5,500円

注意事項

作業中はエプロンと手袋を貸し出しいたしますが、汚れても良い暖かい服装でお越しください。
佐渡アウトドアベースに更衣室、シャワーもございます。 4名に満たない場合もお気軽にご相談ください。

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お問い合わせ

  • 運営会社

    佐渡アウトドアベース

  • 住所

    新潟県佐渡市両津夷271-1

  • 電話

    0259588081

  • WEB

    https://gotosado.com